「欣芷的親子動手做菜單👋👋韓式海苔捲」
#粉專觸及率太可怕 #再發一次
#有看見的粉絲留言告訴欣芷吧
家裡廚房的爐台壞了,沒辦法動大鍋的時候,靈機一動,用卡式爐和壽司模型和小花生一起做壽司捲,步驟分享給大家,居家防疫的時候就來動手做🥰
🥗材料:雞蛋、糖、味霖、鰹魚粉、麻油、鹽、米飯、小黃瓜、醃蘿蔔、火腿或是香腸(各式想包進壽司的配料)、壽司捲用的海苔、捲壽司模型。
❶ 飯事先煮好放涼,適量 #鹽、 #麻油 拌飯,麻油會讓壽司更香。
❷ 製作日式厚燒蛋:
打蛋,裡面加入適量 #鰹魚粉、 #糖、 #味霖。
➜ 先倒三分之一的蛋液入煎鍋,蛋液凝固後捲起蛋皮,再倒另外三分之一蛋液,包覆著之前的蛋卷做捲的動作,最後再重複一次最後的三分之一蛋液,就是厚燒蛋囉。
➜ 如果家裡是瓦斯爐的話記得用小火煎,蛋卷的顏色才會漂亮,我用卡式爐不太會控制火候,顏色不是那麼好看。
❸ 煎完蛋後,運用還熱著的煎鍋繼續煎火腿或香腸,我今天用的是韓國超市買的魚肉香腸。
❹ 將小黃瓜、香腸、醃蘿蔔切長條狀,我的醃蘿蔔是韓國超市買的直接就切好的專門用做海苔捲的醃蘿蔔。
❺ 還可以準備任何家人喜歡吃的材料如肉鬆、美乃滋拌鮪魚(記得擠掉鮪魚的水份)、炒牛肉片、擠掉水份的燙菠菜,還有大人吃的泡菜等,想吃什麼就準備什麼。
❻ 大創買的壽司模具,一層飯,中間平均鋪上豐富的料,最上面再蓋一層飯,用模具的蓋子把飯和配料壓成圓柱狀。
❼ 圓柱飯捲包上海苔,切小捲。選一個漂亮的盤子,擺盤完成!韓式壽司捲在全家人努力下完成囉👏
#小朋友可以幫忙做什麼呢?
👶🏻小小孩
能幫忙做的步驟有:打蛋、拌飯、用模具押壽司、包海苔把飯捲起來。
🧒🏻中小孩
能做有把配菜切成條狀以及以上小小孩能做的事。
🧑🏻大小孩
能做的步驟有煎蛋、煎火腿以及以上全部。
海苔包飯原本就是對付挑食小孩的利器,現在把青菜和蛋白質全包在裡面,好吃好玩又好看,還能吸引挑食的小孩把營養吃進肚子裡,在居家防疫時期,親子一起做做看吧!
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