必吃!新店眷村的隱藏版美食|#友站分享
立院黨團指定必達的發麵燒餅、飄著麻油清香的雪菜大包、飯店級江浙點心、哈爾濱千層蔥花大餅......,一個簡單的麵餅,融合了幾代人的背景身世與成長。
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「我吃過多少粒有星星的餐廳,我相信一定超過1,000粒。」現年四十多歲的PS GROUP行政總裁Liza說。這位高級美髮髮廊集團的老闆娘出名愛吃,經常在IG看到她周圍去吃東西的相片,由香港吃到去世界各地,更有很多都是星級餐廳,像紐約的三星餐廳Per Su,一頓吃了一萬元。喜歡吃,除了自小受家庭影響,...
新店外省菜 在 天下雜誌 Facebook 的精選貼文
#Off學【新店眷村隱藏美食:發麵燒餅、雪菜大包】
立院黨團指定必達的發麵燒餅、飄著麻油清香的雪菜大包、飯店級江浙點心、哈爾濱千層蔥花大餅......,一個簡單的麵餅,融合了幾代人的背景身世與成長。
走一趟新店眷村,探訪這些時光堆砌出來的好滋味吧!
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新店外省菜 在 暴躁兔女王 Facebook 的最佳解答
前兩日去基隆住一晚,敝夫婦除了吃買吃還是吃買吃,其他時間就騎歐兜麥四處蛇。
喜歡基隆,跟新店一樣很會下雨,一下雨就一片煙雨濛濛,小巷子很多,然後好吃的東西都小小一間,開在那些小巷子裡。
今晚餐桌上的鍋貼饅頭,就是來自孝三大腸圈(好吃且豬血湯超讚)那條巷子的長腳麵店(麵好吃)的隔壁,一個小小的門像住家,沒店名也沒招牌,只貼了張紙說賣水餃包子和鍋貼饅頭(是鍋貼饅頭不是鍋貼和饅頭),我好奇走進去,一眼瞧見這怪里怪氣的饅頭,想說不然買幾個來試試看,一出店門我們就掰一口來吃吃看,又熱又香又紥實,像小時候吃的那種外省伯伯做的饅頭,最特別的是那皮又有乾鍋烙的香氣和脆脆餅乾的口感,好好吃喔,我立馬折返跑回去店裡想加買,居然,就沒有了,就只是一分鐘之差全賣光了,老闆說,啊就剛才跟你一起進來的太太,她全包走了(驚)
今天晚餐就吃這珍貴的鍋貼饅頭,配黃大鮮的牛三寶,弄兩個涼菜和湯,舒暢!
基隆大好!
【本日晚餐menu】
鍋貼饅頭
茼蒿拌香干
燙白花椰拌蒜末胡麻油
牛三寶切盤
韓式泡菜
番茄軟骨排湯
新店外省菜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「我吃過多少粒有星星的餐廳,我相信一定超過1,000粒。」現年四十多歲的PS GROUP行政總裁Liza說。這位高級美髮髮廊集團的老闆娘出名愛吃,經常在IG看到她周圍去吃東西的相片,由香港吃到去世界各地,更有很多都是星級餐廳,像紐約的三星餐廳Per Su,一頓吃了一萬元。喜歡吃,除了自小受家庭影響,更因為她是工作狂,放工很想去吃東西,來發洩工作的辛勞。年輕的時候,她會找個周末,專程飛去吃,吃完就回港工作。
她的飲食態度隨着時間而改變。以前挑選餐廳會重視包裝,但吃了數十年之後,發覺廚師的心機才是最重要。因為貴的餐廳不一定是好,最近便光顧中環一家過江龍高級壽司店,每人花了五千多元,只吃了一小時,便有被示意離開的感覺。她覺得平民餐廳也一樣有美味的菜式,像灣仔生記飯店的咕嚕肉便是她至愛。
經常吃這麼多,但樣貌和身裁仍keep到像美魔女,秘訣便是做運動。其實她本身不喜歡做運動,直至數年前突然有一天醒覺,覺得人生只有工作和吃,不夠充實。決定由那一年開始,每年要克服一些不喜歡的東西。第一件事跑去做健身,結果由逃避到愛上做運動。因為她體會到做了運動,燒耗了卡路里,可以再吃多些,這樣吃得更加開心。
去年她另一個挑戰是開餐廳。她本來是這間餐廳上一手的食客,知道她打算結束,覺得很可惜,索性決定跟朋友頂了來做,這裏除了主打外省菜式,當然不少得一些她喜歡的菜式。對她來說,美食跟朋友是分不開。所以每次吃飯,都希望有一班知心朋友跟她一起去分享美食。做人最開心莫過於隨心所欲,喜歡吃甚麼便吃,喜歡做甚麼便做,才不枉此生。
採訪: 黎詠詩
攝影:關永浩
一登龍門
地址:灣仔廈門街7-17號百旺都中心2樓
電話:6110 8933
營業時間:12nn-2:30pm,5:30pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2DrM51Y
Private i Concept Store
地址:銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號地下及1樓
電話:2877 3100
營業時間:10am-10pm
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新店外省菜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
京川滬菜館一登龍門,最近由銅鑼灣搬來了灣仔一棟食廈樓上。地方小,只六七張枱,裝潢骨子,景色開揚,惟人多時有些嘈吵。
主打外省菜,選擇多,前菜、主菜、點心、甜品,約六七十款,由入行接近四十年的華師傅主理,他曾在鹿鳴春、北京樓掌廚,經驗豐富。
菜式賣相精緻,用料考究,取本地平原雞,有機又沒有荷爾蒙,雞皮薄而不膩,雞肉又嫩滑。燻蛋用鴨蛋,味道特別香。炸功尤其出色,炸小黃魚不可錯過。部分菜式要預訂,價錢有平有貴,豐儉由人。
採訪、攝影:黎詠詩
一登龍門
地址:灣仔廈門街7-17號百旺都中心2樓
電話:6110 8933
營業時間: 12nn-2:30pm,5:30pm-11pm
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新店外省菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
在香港,陝西菜館,少之又少。來自陝西的丫丫,七年前在佐敦渡船街開設全港首間陝西菜館,可惜對當時來說,相當陌生,很少人願意嘗試,生意很差,甚至數次想結業。但她仍堅持下去,憑着用心製作的食物、對食材的講究,成功留得一群熟客,甚至愈來愈多人光顧,生意有起色,遷至大一倍的新店繼續經營,更獲米芝蓮超值餐廳推介。
有緣小敍
地址:佐敦文苑街36號地舖、中環和安里14-15號地下B舖
電話:53002682、52966630
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