08/30(日)播出的【客家庄漫遊 路線玩法評鑑】節目資訊來囉
https://youtu.be/aK2IWHXS4AM
●高雄-美濃小鎮
📍美食:美濃彩色粄條(名稱:軒味屋彩色粄條)
芋頭冰(名稱甲仙小奇芋冰)
🏨住宿:六龜溫泉度假村(名稱:美崙山溫泉渡假山莊)
高雄最潮設計飯店(名稱:高雄中央公園英迪格酒店)
●花蓮-幸福台九線
📍美食:鳳林鎮老宅客家菜<店:四代務農>
🏨住宿:瑞穂五星級水樂園度假飯店(名稱:瑞穂天合觀光酒店)
花蓮市超值精品飯店(名稱:承億文旅 花蓮山知道)
●台中-東勢山城
📍美食:粉粿粉圓冰(名稱:羅記 清涼半世紀)
🏨住宿:台中新社香草民宿(名稱:緩慢。尋路香草House )
●苗栗-苗栗山海秘境
📍景點:精鹽廠觀光工廠(名稱:臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠)
🏨住宿:南庄歐風童話民宿(名稱:橄欖樹咖啡民宿 )
●新竹-浪漫台三線
📍美食:
擂茶DIY-(名稱:三十九號北埔擂茶)
野薑花粽-(名稱:內灣彭老師野薑花粽)
客家菜包-(名稱:鄒記菜包)
戲院餐廳-(名稱:內灣戲院人文客家餐廳)
關西仙草休閒園區-(名稱:關西仙草博物館)
🏨住宿:內灣老街老宅民宿(名稱:遷徙民宿)
📍更多的精華內容 看這邊
【美濃小鎮】
https://youtu.be/ShYhLMl5QUo
【花蓮.台中客庄遊】
https://youtu.be/qJ4M5tTogQo
【新竹.苗栗玩透透】
https://youtu.be/FsgnoaM0-_I
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美濃客家菜包 在 三高Sir的美食足跡 Facebook 的最佳解答
三四年沒來的北埔老街,沒什麼變化,一口菜包旁邊的老店客家菜,價位不貴,薑絲大腸有Q脆度,稍微韌了些許,但非水煮過軟趴趴無口感,客家小炒的香氣風味等也不壞,比市區某些館子好得多,目前心中最喜歡的還是苗栗的鄉園客家小館,除了道地,味道又好,之前家庭聚餐在桃園吃了桐花,只能說改良太多,不是傳統客家菜,比較適合吃不慣偏油菜餚的人。
附近一輛機車叫賣的豆花在大排長龍,好奇心起跟著等,動作很快沒排多久,熱的是薑汁粉圓,薑味很濃有點辣,冰的是黑糖冰沙,蠻香的且花生也脆~
美濃客家菜包 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的最佳貼文
光看照片, 應該有人會以為我偷偷回台灣了吧?
(幹嘛偷偷 )
這也是我的偶像介紹的店, 就叫 Le Café Chinois 中國咖啡館, 是一對法國銀髮夫妻開的複合式亞洲小餐館. 店內陳設古色古香, 竹製長椅, 木頭版桌. 我覺得很有美濃客家村的風格.
#連餐點都像菸葉飯啊!
.
每天的菜單不太一樣, 我原本是要來吃切仔麵的. 結果今天沒有! (店裡煮切仔麵的工具超級齊全)
所以改點芫荽海苔飯, 然後加點tom yam (當時以為是泰國酸蝦湯 冬陰貢).
店員說tom yam跟芫荽海苔飯不搭. 我又改點薑末鮪魚飯.
飯一上桌, 上面鋪著香茅調味的肉鬆. 飯還有滷肉汁. 極為可口.
其他朋友點紫米飯, 青花魚飯, 也都可圈可點.
然後我們一直在等酸蝦湯. 久等不來, 問了店員, 他一臉匪夷所思. 請來老闆娘, 拿出一罐肉鬆 : [ tom yam 是這個! ]
哈哈! 原來tom yam 是香茅的意思....泰國肉鬆有香茅加持這樣
#但是為什麼香茅跟芫荽海苔不搭?
老闆常去亞洲旅遊. 所以餐點結合了越南泰國中國台灣等元素, 相當精彩!
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地址請自行上網搜尋, place des Vosges 旁邊而已.
另外四月底老闆又要休假去了, 建議先打電話詢問營業時間 :)
每天開12-17H 而已喔!
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菸葉飯 : [ 早期美濃的菸農,在農作忙碌時,會以「換工」的方式,互相幫忙耕作或採收,而農田主人則必須提供餐點,款待幫忙者,因為在菸田旁用餐,俗稱為「菸葉飯」。] [ 早期的菸葉飯,為了攜帶、吃食方便,都用大碗公盛裝,碗底盛飯,上面則放滿各式配菜,包括梅乾扣肉、高麗菜封、九層塔煎蛋、熱炒醃蘿蔔、福菜等,滿滿的一大碗 ]
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請問哪裡有好吃的菜包,不是素的包子
是像中壢劉媽媽那種外皮像草仔粿丶內餡是蝦米炒新鮮蘿蔔絲的菜包
最近突然好想吃,可是都只找到高麗菜包
求推薦
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1541603901.A.E0C.html
是耶!客家菜包
重新google了高雄客家菜包
看來高雄是沒有的,我還找了美濃
想說客家庄又產蘿蔔,還是沒有…
※ 編輯: omytaco (1.173.26.238), 11/07/2018 23:51:48
皮很像,但是通常是白色的
而且是包新鮮蘿蔔絲
草仔粿都包乾蘿蔔絲,而且比較油
(・ω・)?
※ 編輯: omytaco (1.173.26.238), 11/08/2018 00:42:12
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